Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Десерты» » Чак-чак

Чак-чак

27.11.2014, 11:39
Чак-чак - кулинарный рецепт

Ингредиенты:
яйца куриные -  2 шт
мука
мед - 0,5 ст
сахар - 0,5 ст
масло растительное
грецкие орехи
соль
 


Приготовление:
Взбей яйца с щепоткой соли. Добавь муки, столько, чтобы тесто при отлипало от рук.
Замеси тесто для чак-чака, как пельменное, не слишком крутое. Накрой его салфеткой и дай отдохнуть 20-30 минут.
Отрежь или отщипни от теста кусочек и скатай его руками в тонкие жгутики. Нарежь полученные жгуты на мелкие кусочки произвольной формы.
Опусти нарезанные кусочки теста в кипящее масло небольшими порциями и жарь до золотистого цвета. Вынь обжаренные шарики на бумажную салфетку или сложи в сито, для стекания лишнего жира.
Соедини в кастрюле мед с сахаром, перемешай и поставь на медленный огонь, вари смесь до полного растворения сахара.
Выложи готовые кусочки теста в глубокую миску и сразу залей горячим сиропом, быстро и тщательно перемешай лопаткой или большой ложкой, пока медовый сироп не загустел.
Смочи руки водой и выложи чак чак на блюдо, придав ему нужную форму. Укрась десерт измельченными орехами и подавай.Приятного аппетта! 


Категория: Десерты | Добавил: maestro (27.11.2014)
Просмотров: 500 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: