Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Детские блюда» » Сладкая рисовая запеканка с изюмом

Сладкая рисовая запеканка с изюмом

11.11.2014, 16:53
Сладкая рисовая запеканка с изюмом - кулинарный рецепт

Ингредиенты: 
Рис обычный – 0,5 ст. 
Сахар – 1/4 ст. 
Яйцо куриное – 1 шт. 
Изюм и курага – 1 ст. 
Сметана – 1 ст.л. для «теста» и 2 ст. ложки для сладкого соуса 
Мёд – 1 ст. ложка для соуса 
Сливочное масло – для смазывания формы


Приготовление:

1. В холодной воде несколько раз промойте рис и отварите его до полуготовности. Для этого нужно налить в кастрюлю много воды, прокипятить рис 10-15 мин., затем лишнюю воду слить через дуршлаг.

2. Курагу и изюм тщательно промойте и залейте кипятком на несколько минут.

3. Курагу измельчите. Кусочки кураги надо сделать примерно такого же размера, как и изюм.

4. Смешайте яйцо и сахар в той ёмкости, в которой будете их взбивать.

5. Миксером или венчиком взбейте сахар с яйцом до однородной пенистой массы.

6. Теперь нужно тщательно перемешать все ингредиенты: полуотваренный рис, подготовленные сухофрукты, взбитые яйца и сметану.

7. Вот такая масса у нас должна получиться – не густая, но и не слишком жидкая.

8. Сливочным маслом нужно промазать форму, в которой будете запекать. Затем выложите в нее будущую запеканку. Мы выбрали силиконовые формочки с детскими персонажами.

9. Выпекайте сладкую рисовую запеканку с сухофруктами в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Следите за тем, чтоб запеканка не перегрелась, иначе пригоревший рис будет похрустывать на зубах. Запеканку можно полить вареньем, а можно приготовить сладкий и сытный соус. Для этого взбейте 2 ст. ложки сметаны и 1 ст. ложку мёда. Соус готов, полейте им запеканку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

 


Категория: Детские блюда | Добавил: maestro (11.11.2014)
Просмотров: 496 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: