Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Мясные блюда» » Шашлык Свиной с черной смородиной

Шашлык Свиной с черной смородиной

30.10.2014, 19:58
Шашлык Свиной с черной смородиной - кулинарный рецепт

Ингредиенты:

1,5 кг свиной шеи,
2 шт. головки репчатого лука,
0,5 стак. черной смородины,
щепот. молотого кориандра (или 0,5 пучка кинзы),
перца черного молотого по вкусу,
соли по вкусу,
1 ст. л. масла растительного,
1/2 лимона.
 


Приготовление:

Свинину порезать поперек волокон небольшими кусочками.

Лук порезать четвертинками колец.Лимон кружочками.

В емкость для маринования мяса, положить лук, размять его руками до появления сока,добавляем масло.

Затем добавить смородину и лимон,слегка подавить.

Теперь добавляем мясо,соль, перец, порезанную кинзу или молотый кориандр. Перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться.

Затем кусочки мяса насаживаем на шампуры, предварительно очистив от лука, он свою миссию выполнил.

Жарим шашлыки на мангале, на «седых» углях , до готовности.

К шашлыку, на закуску можно подать маринованный лук с ягодами черной смородины.

Приятного аппетита!


Категория: Мясные блюда | Добавил: maestro (30.10.2014)
Просмотров: 1168 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: