Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Овощные блюда» » Рататуй из сезонных овощей

Рататуй из сезонных овощей

14.11.2014, 18:06
Рататуй из сезонных овощей - кулинарный рецепт

Ингредиенты:
баклажаны 3 шт.
кабачки 3 шт.
помидоры 3 шт.
болгарский перец 3 шт.
лук 2 шт.
чеснок 1 шт.
зелень 1 шт.
оливковое масло 150 мл
 


Приготовление:
В глубокой сковороде или казанке немного обжариваем мелко нарезанный лук в оливковом масле, добавляем в него нарезанные кубиками баклажаны. Накрываем крышкой и даем возможность им немного протушиться. Баклажаны впитывают в себя довольно много масла, поэтому масло можно немного подливать по мере приготовления блюда. Затем добавляем так же нарезанные кубиками кабачки и болгарский перец.
Отдельно трем на терку спелые помидоры, немного чеснока и добавляем соль и перец по вкусу. Заливаем этим остальные овощи и накрываем крышкой. Нужно следить за тем, чтоб блюдо не пригорало, но и давать возможность выкипеть лишней жидкости. В конце добавить зелень по вкусу. Приятного аппетита!


Категория: Овощные блюда | Добавил: maestro (14.11.2014)
Просмотров: 216 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: