Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Первые блюда» » Крем-суп тыквенный: французский рецепт

Крем-суп тыквенный: французский рецепт

14.11.2014, 06:19
Крем-суп тыквенный: французский рецепт - кулинарный рецепт

Ингредиенты:
500 г тыквы,
200 г картофеля,
1 луковица,
зелень,
1 ч. ложка молотого имбиря,
300 мл молока,
400 мл воды,
1 ст. ложка растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.


Приготовление:
Тыкву очисти от кожуры, волокон, семян и порежь небольшими кусочками.
Картофель также порежь небольшими кубиками. Лук мелко порежь. Измельчи зелень.
В сотейнике на растительном масле спассеруй лук 5 минут. Добавь картофель, тыкву, перемешай и залей кипятком так, чтобы он покрывал овощи. Суп посоли, поперчи и вари на медленном огне до мягкого состояния овощей примерно 20 минут.
Слей часть воды и пюрируй суп блендером до однородного состояния. Затем добавь горячее молоко в суп, перемешай, доведи до кипения и потоми на медленном огне 5 минут. В конце положи в суп измельченный имбирь.
Подавай крем-суп тыквенный со сливками и зеленью. С таким супом замечательно сочетаются свежие сухарики из белого хлеба.
Приятного аппетита!


Категория: Первые блюда | Добавил: maestro (14.11.2014)
Просмотров: 185 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: