Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Рыба/Морепродукты» » Хек под луково-грибным-томатным соусом

Хек под луково-грибным-томатным соусом

30.10.2014, 20:03
Хек под луково-грибным-томатным соусом - кулинарный рецепт

Ингредиенты:

300 г хек (1 тушка),
200 г грибов вешенок (или шампиньоны),
2 шт. помидор,
2 шт. головки репчатого лука,
1 ст. л. томатной пасты,
1/2 шт. лимона (для подачи),
1/2 пучок петрушки ,
соли по вкусу,
перец свежемолотый по вкусу,
4 ст. л. масла растительного (по 2 ст.л. для обжарки рыбы и грибов).
 


Приготовление:

Хек режем на куски, натираем солью и перцем и обжариваем со всех сторон до румяной корочки в хорошо разогретом растительном масле. Пока рыба жарится делаем для нее подливку. Грибы режем и обжариваем, добавляем нарезанный четвертькольцами репчатый лук, добавляем воду и тушим на медленном огне минут 10, затем добавляем томатную пасту, размешиваем хорошенько, кладем нарезанные помидоры (можно кожицу заранее снять) и солим, перчим по вкусу. Тушим еще минут 10, добавляем мелко нарезанную петрушку и выключаем. Выкладываем рыбу, сверху луково-грибной томатный соус, украшаем зеленью и ломтиками лимона. 

Приятного аппетита!


Категория: Рыба/Морепродукты | Добавил: maestro (30.10.2014)
Просмотров: 190 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: