Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Соусы» » Малиновый соус

Малиновый соус

30.10.2014, 21:21
Малиновый соус - кулинарный рецепт

Ингредиенты:

1 луковица не острых сортов,
2 ст. л. масла оливкового,
2 горст. свежей малины,
4-5 листочков базилика,
4 ст. л. белого сухого вина,
0,5 ч. л. сахара,
итальянские травы с гималайской розовой солью по вкусу.
 


Приготовление:

Луковицу мелко порезать.

В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить лук. Прогреть.

Влить вино и пассеровать на медленном огне до мягкости.

Всыпать ягоды малины, слегка размять ложкой, добавить листочки базилика.

Довести на небольшом огне до кипения.

Снять с огня, протереть через мелкое сито.

Вновь перелить в сотейник, добавить сахар и итальянские травы с розовой гималайской солью.

Уварить на медленном огне до нужной густоты.

Подать к блюдам из домашней птицы.

Приятного аппетита!


Категория: Соусы | Добавил: maestro (30.10.2014)
Просмотров: 322 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: