Регистрация
TutorBit.org на facebook TutorBit.org RSS
Главная » Вторые блюда» » Плов с курицей и сухофруктами

Плов с курицей и сухофруктами

22.11.2014, 01:09
Плов с курицей и сухофруктами - кулинарный рецепт

Ингредиенты:
- 1 курица среднего размера (или голень, крылья и филе),
- 3 ст. риса басмати,
- 250 г кураги,
- 100 г изюма без косточек.
- 50 г чернослива,
- 100 г сушеного инжира,
- 2 луковицы,
- 200 г топленого масла,
- 2 яйца,
- 1 ст. л. барбариса,
- куркума – по вкусу,
- растительное масло,
- соль, черный перец – по вкусу.
 


Приготовление:
Рис промой, залей 2 л горячей воды, посоли, вари 10 минут, затем откинь на дуршлаг.Казан нагрей, смажь топленым маслом. Яйца взбей и вылей в казан. Затем на них выложи слоями рис, полей слои топленым маслом, посыпь куркумой и барбарисом. Накрой, туши на слабом огне 20-25 минут. После сними казан с огня и укутай в одеяло.Сухофрукты тщательно помой, обжарь на 3 ст. л. растительного масла, затем добавь 1/5 ст. кипятка и туши 10-15 минут.Курицу нарежь, посоли, жарь на масле до готовности, посыпь нарезанным луком и готовь еще в течении 7 минут.На блюдо выложи горячий рис, куски курицы, тушеные сухофрукты и полей соусом от сухофруктов. Укрась зеленью и подавай к столу.
Приятного аппетита!


Категория: Вторые блюда | Добавил: maestro (22.11.2014)
Просмотров: 203 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: